HETSTEEN zoekt een
VERANTWOORDELIJKE ONTMOETINGSRUIMTE (5/5)
TAKENPAKKET
De verantwoordelijke ontmoetingsruimte coördineert en bemant de ontmoetingsruimte in HETSTEEN en streeft hierbij naar een kindvriendelijke en kwaliteitsvolle bediening. Hij/zij wordt -wanneer nodig - bijgestaan door een (of meer) toogmedewerker(s) over wie hij/zij dan de leiding heeft.
De verantwoordelijke ontmoetingsruimte HETSTEEN legt verantwoording af aan de directeur van HETPALEIS maar werkt in de praktijk nauw samen met de projectleider van HETSTEEN en volgt waar nodig zijn aanwijzingen op.
HIJ/ZIJ
- is verantwoordelijk voor de uitbating van de ontmoetingsruimte;
- is verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de ontmoetingsruimte waaronder de zorg voor het dagelijks voorbereiden, klaarmaken en afwerken van een beperkte keuken en de bediening van het cliënteel;
- staat in voor orde en hygiëne waaronder gebruik en onderhoud van de werkruimtes en –materialen op een correcte, veilige, hygiënische en zorgvuldige manier en leeft de opgestelde procedures en wetgevingen na inzake veiligheid en hygiëne;
- stelt indien nodig een nieuw drank- en eetmenu samen;
- maakt goede prijsafspraken met brouwer en andere leveranciers;
- plaatst tijdig de nodige bestellingen;
- zorgt voor een duidelijk stock- en kassa-systeem;
- zorgt dat de ingezette uren optimaal worden benut;
- zorgt voor een prettige werksfeer en een kindvriendelijk onthaal en dat klantvriendelijkheid topprioriteit is;
- begeleidt en motiveert jonge toogmedewerkers zodat er uniformiteit is op vlak van bediening en producten;
- stemt het ritme van de ontmoetingsruimte af op de werking van HETSTEEN (ontvangst scholen, groepen, feesten, recepties, avondactiviteiten …);
- bereidt startkassa’s voor en zorgt voor een foutloze telling en verwerking van kassagelden.
- beheert het budget, staat in voor correcte uitgaven, registreert deze en rekent minstens wekelijks af met de administratie van HETPALEIS;
- zorgt voor de correcte naleving van de afgesproken openingsuren;
- zorgt voor orde, netheid en hygiëne in en rond de ontmoetingsruimte, voor en tijdens opening en na sluiting;
- doet voorstellen voor eventuele aanpassingen aan de infrastructuur van bar, keuken en opbergruimtes teneinde de werkomgeving zo efficiënt mogelijk in te richten;
PROFIEL/JOBVEREISTEN
Hij/zij
- zorgt voor een prettige werksfeer, een positieve uitstraling van een kindvriendelijk onthaal;
- beschikt over ruime ervaring in de horeca;
- fabriceert met gemak de heerlijkste taarten, soepen en op gezette tijden brunches voor grote groepen;
- beschikt minimaal over een basiskennis Frans en Engels;
- beschikt over leidinggevende capaciteiten;
- is stressbestendig maar eveneens diplomatisch in aanpak en overleg;
- vervult een stimulerende rol, zowel intern als extern en beschikt over een positieve ingesteldheid;
- is communicatief, kan ideeën, voorwaarden en verlangens goed verwoorden ten aanzien van de bezoekers en ten aanzien van HETSTEEN medewerkers;
- is zeer kind- en klantvriendelijk;
- beschikt over een vanzelfsprekende alertheid voor de diversiteit in onze samenleving;
- is een organisatorisch en administratief talent en werkt zeer nauwkeurig;
- is flexibel, is in staat om op onverwachte situaties in te spelen en een passend aanbod te organiseren;
- werkt in ieder geval woensdag tot/met zondag en is bereid tot occasioneel avondwerk.
AANBOD
- contract van bepaalde duur van 1/1/17 tot 31/12/17 (38 uur per week) met een evaluatiemoment na drie maanden. Het contract kan bij voortzetting van het project op een andere locatie eventueel verlengd worden;
- verloning volgens de CAO Podiumkunsten.
PRAKTISCH
Meer informatie? Bekijk www.hetsteenisopen.be of contacteer projectleider Koos Hogeweg (03 202 83 80). Interesse? Bezorg ten laatste zondag 13 november 2016 je uitgebreide motivatiebrief en c.v. aan HETSTEEN, t.a.v. Koos Hogeweg, Steenplein 1, 2000 Antwerpen of mail naar hetsteen@hetpaleis.be. De geselecteerde kandidaten worden op vrijdagnamiddag 18 november 2016 uitgenodigd voor een gesprek.