Sarah Moens behaalde in juli 2009 haar diploma theatermaker aan de Toneelacademie van Maastricht. Sinds vijf jaar doceert ze drama aan kinderen en volwassenen. Voor HETPALEIS is Sarah Moens geen onbekende. In april 2009 speelde haar afstudeervoorstelling Iedereen wakker, een bewerking van kinderverhalen van Ionesco, in HETPALEIS en in datzelfde jaar speelde ze in het kader van de HETPALEISdebutanten mee in de kleutervoorstelling Sarie, mijn vriend Kaspar en ik. In februari 2010 maakte Moens een theaterbewerking en verzorgde zij de regie van Het is ingewikkeld (Axel Hacke), in een vertaling van Toon Tellegen. In januari 2011 maakte zij samen met Wannes Cappelle de voorstelling Slaapkoppen, gebaseerd op de graphic novel van Randall C.